Soja-unverträglichkeit, was tun?

Hallo leute

Habe dieses Forum per Zufall entdeckt und bin fasziniert!
Ich werde mich schnellsmöglichst noch im topic für neue mitglieder vorstellen.
hier aber noch eine frage:

wie kann ich sojaprodukte ersetzen? ich habe eine sojaunverträglichkeit und weiss nicht woher ich gutes eiweiss kriege, könnt ihr mir weiterhelfen?

ich habe es mit reismilch, kokosmilch, mandelmilch, verschiedene nüsse und hülsenfrüchte versucht, aber leider habe ich an gewicht verloren.

danke für eure hilfe

Hi Giacomo,
was ist mit Lupinen(-produkten), Seitan, veganen Proteinpulvern? Zudem: Wei isst du überhaupt? Man kann nur sinnvolle Tipps geben, wenn man weiß, wie deine Essgewohnheiten im Allgemeinen so aussehen

Edit: Ach ja, Hanf- und Leinsamen sind noch ein guter Tipp! Beide haben so ca. 30 g EW / 100g. Leinsamen sollte man allerdings geschrotet zu sich nehmen, da sie sonst nicht verdaut werden können Und Hanfsamen am besten geschält!

lupinen und seitan höre ich zum ersten mal, ich werde gleich mal heute abend im bio reformhaus vorbeischaun, danke für den tipp.
zu meinen essgewohnheiten, ich esse 6 mal am tag.
wobei jeder tag wieder anderst aussieht, ich versuche jedes nahrungsmittel nur 1-2mal in der woch zu essen (ist das gut? oder ratet ihr davon ab?)leider achte ich nicht gross auf die menge, müsste es mal notieren
frühstück:
dinkelbrot mit mandelmuss oder tomaten und ölivenöl
reismilch oder mandelmilch

zwischenmahlzeit
vollkornbrot mit margarine oder nussmusaufstrich
frucht (apfel, birne, banane, plaume etc etc. je nach dem)

mittag:
reis oder amaranth oder quinoa oder nudeln (maisnudeln, reisnudeln oder dinkel)
mit gemüse
frucht

zwischenmahlzeit
frucht
shake mit kokosmilch oder mandelmilch

abend
wie mittag oder linsen oder andere hülsenfrüchte

und über den tag verteilt jede menge nüsse

vielleicht muss ich grössere portionen machen oder was dazunehmen. was meint ihr?

Ja, ich würde vermuten, dass du größere Portionen essen solltest. Zudem könntest du deinen Speiseplan echt mit Lupinenfilets oÄ ergänzen. Bei einigen Veganversänden kriegst du die (sind von "Alberts Tofuhaus"). Am billigsten gibt's Lupinen-Zeugs bei www.ulmafit.de, aber die sind auch etwas minderwertig (nur das Protein und relativ viel Weizen).

hei danke für den guten rat. werde die lupinenprodukte gleich mal ausprobieren und eine feedback geben.

nochmals danke

Klar, kein Problem! Nutz das Zeug ja selber gerne. Ein Filet hat übrigens knapp 30g EW auf 100g!

ich für meinen teil mag die gar nicht. bei mir schmecken die immer wie gammelige milch...

Meine Empfehlung (ich vertrage auch kein Soja) und darüber hinaus auch Hülsenfrüchte.
Ich habe ein Reisprotein und ein S.U. Royal Flavour System, dann kannst du mit Haferdrink wirklich einen gutschmeckenden Proteinshake rausbekommen.
Obwohl ich Reisprotein vom Geschmack nicht mag, mit diesen S.U. Royal Flavour System schmeckt es richtig gut.
Ansonsten bleiben für dich Haferflocken, alle anderen Hülsenfrüchte, Nüsse.
Schau mal bei Mike Mahler:

http://www.vegetarierforum.com/showthread.php?5219-Mach-dass-die-vegane-Ern%E4hrung-funktioniert!

Hey, da bist du hier wirklich nicht alleine. Ich vertrage auch kein Soja, keine anderen Hülsenfrüchte und keine Fruktose. Als Eiweißquelle hast du mM nach noch viel Auswahl, wenn du nur Soja nicht verträgst. Viele wurden ja schon genannt.
Erbsen und Reisprotein wär auch ne nützliche Ergänzung zb bei veganfitness.de. Ansonsten Nüsse, Teigwaren, Reis, Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Erdnüsse (Erdnussbutter) etc etc.
Viel Erfolg!

also habe gestern im reformhaus keine lupinenprodukte gefunden, anscheinend kennen sie diese nicht sehr gut hier in der schweiz. werde heute einen anderen laden besuchen.

danke für die guten links die ihr mir beigelegt habt, habe gute infos gefunden.
danke

Reisprotein ist auch eine gute Quelle. Komfortabel geht es mit den Organic Food Bar Protein, ob es die in CH gibt, weiß nicht aber nicht.....

Hi Giacomo!

Ah, du bist auch aus der Schweiz, wusste ich ja gar nicht.

Ja, in der Schweiz gibts das leider nicht, hab auch schon nachgefragt. Das gabs mal, aber die Nachfrage war nicht gross genug.
Wenn du was lupinenmässiges findest hier, alss es mich wissen (oder lass ne Sammelbestellung machen).

habe schon 4 reformhäuser besucht, nichts, keine lupinenprodukte. es gibt mehlmischungen wo ein kleiner anteil lupinenmehl drin ist, aber das ist wohl nicht das was wir brauchen.

ein kleiner tipp habe ich von meine schwester erhalten, anscheinend benutzen die portugiesen viel lupinen in ihrer küche, ich werde mal einer dieser spanisch-portugieschiesen spezialitäten läden besuchen, vielleicht haben die was. falls du so einen in deiner nähe hast könntest du ebenfalls mal nachsehen.
ich gib dann bescheid wenn ich findig werde.

öhh, falls ihr ende august zum vsg2010 kommen solltet, dann könnte ich euch was mitbringen, denke ich.

Giacomo schrieb:anscheinend benutzen die portugiesen viel lupinen in ihrer küche, ich werde mal einer dieser spanisch-portugieschiesen spezialitäten läden besuchen, vielleicht haben die was. falls du so einen in deiner nähe hast könntest du ebenfalls mal nachsehen.
ich gib dann bescheid wenn ich findig werde.

Ja, das ist eine gute Idee. Floey hat ja schonmal einen portugiesischen Importladen ausfindig gemacht, die das Ganze günstig verschicken. In die Schweiz wirds halt aber echt teuer mit dem Porto.

Ich hoffe du wirst fündig!