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phil
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david430
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    Proteinpulver mit Essen vermischen

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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  david430 Do Sep 30, 2010 7:06 am

    Hallo Leute,
    ich habe mir Proteinpulver gekauft mit Vanillegeschmack. Jetzt ist mir aufgefallen, dass es mir weder schmeckt, noch sich in dem Getränk auflöst. Es verklumpt vielmehr. Und das nervt mich! Laughing Jedenfalls möchte ich mal fragen, ob man das Proteinpulver auch in ne Soße o.a. mischen kann und das wiederum kochen kann, ohne dass sich das Eiweiß irgendwie chemisch verändert und dann kein Eiweiß mehr ist... Very Happy Kann man das machen?

    Grüße aus dem Black Forest
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  Philipp Do Sep 30, 2010 7:34 am

    Das bisschen Proteinpulver, das ich noch besitze, mische ich zu einem kleinen Teil in meinen morgendlichen Yofu. Der Erdbeergeschmack ergänzt sich ganz gut mit den Haferflocken und den Früchten, die noch dazukommen. Ob das mit Vanillegeschmack funktioniert weiß ich allerdings nicht, da ich es noch nicht ausprobiert habe.
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  phil Do Sep 30, 2010 8:26 am

    "Darf" man das zeug in den mixer oder zerstört man dabei was? Dann wäre es ja völlig egal ob es klumpt.
    Mein derzeitiges löst sich zum Glück ganz gut und ich ziehe es einfach in wasser gelöst runter. Ist extrem widerlich, aber wenn man sich die Nase zuhält schmeckt man überhaupt nichts. Dann braucht man auch keine Süßstoffe.
    Ich würde mir damit eigentlich ungern mein Essen oder nen leckeres Getränkt versauen. Denn eklig wird es denk ich immer schmecken wenn man nicht gerade ne Tonne Zucker oder Süßstoff dranhaut.
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  Philipp Do Sep 30, 2010 8:30 am

    Natürlich "darf" Proteinpulver auch in den Mixer oder gebacken werden. Aber wenn es dir nicht schmeckt, warum benutzt du es dann?
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  phil Do Sep 30, 2010 8:38 am

    Weils ne relativ billige und sehr schnell zubereitete Proteinquelle ist.
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  Vegetal Do Sep 30, 2010 8:50 am

    hab mit pulver schon mehrmals gebacken, finde es als mehlersatz aber nicht so günstig.
    grundlegen geht folgende mischung gut klar: 1 alpropudding + 30g mus (zb ernuss, mandel etc) + 20g protein -alles verrühren. oder 200ml frisch aufgekochtes wasser in einen mixer, dann 40g protein dazu, mixer auf höchste stufe und langsam ein geschmacksneutrales öl (zb weizenkeimöl) dazugeben, immer minimal und schön mixen lassen, wird dann wie pudding.
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  Holger Do Sep 30, 2010 10:01 am

    Das Proteinpulver was ich mal meinte haben zu müssen hat auch ohne Ende geklumpt. Trotzdem ließ sich damit wunderbar Pudding ohne Klumpen kochen. Sojamilch, Puddingpulver, Zucker. Schön gründlich mit den Schneebesen einrühren, natürlich.

    Meistens hab ich aber einfach den Shake mit Klumpen getrunken. Ein bisschen kauen und nachspülen, kein Problem. Laughing

    War aber ein geschmacksneutrales.
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  Nico Do Sep 30, 2010 9:05 pm

    Ich würde einfach damit backen. Proteinriegel, muffins oder in Brot.
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  Gast Do Sep 30, 2010 11:48 pm

    david430 schrieb:Hallo Leute,
    ich habe mir Proteinpulver gekauft mit Vanillegeschmack. Jetzt ist mir aufgefallen, dass es mir weder schmeckt, noch sich in dem Getränk auflöst. Es verklumpt vielmehr. Und das nervt mich! Laughing Jedenfalls möchte ich mal fragen, ob man das Proteinpulver auch in ne Soße o.a. mischen kann und das wiederum kochen kann, ohne dass sich das Eiweiß irgendwie chemisch verändert und dann kein Eiweiß mehr ist... Very Happy Kann man das machen?

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    Jo, kannst du mischen, backen what ever. Den Aminosäuren ist es egal.
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    Proteinpulver mit Essen vermischen Empty Re: Proteinpulver mit Essen vermischen

    Beitrag  Retrogradation Sa Okt 02, 2010 7:11 pm

    Wenn ich mir Proteinpulver mit Sojamilch im Mixer mixe, klumpt da nichts. Irgendwas macht ihr falsch. Very Happy

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