Forschung nach neuen Fleischalternativen

Hey,
habt ihr das schon mitbekommen?

http://www.likemeat.eu/

Es gibt jetzt ein EU-Projekt, das weitere Möglichkeiten der Herstellung von Fleischalternativen untersuchen soll. Unter anderem sollen dabei auch Produkte auf Basis heimischer Hülsenfrüchte wie Lupinensamen und Erbsen erforscht werden. Bin mal gespannt, was das gibt

Klingt ziemlich gut und wird wohl eine größere Chance haben als Soja haben, sich durchzusetzen. So stumpf wie Manche sind, kann man wahrscheinlich noch Werbung machen mit "Frei von Soja" oder "Kein Tofu!". Vermehrtes Anbauen von Lupinen wäre super für die ausgelaugten Böden.

Setz ich mir mal als Lesezeichen.
Innovative Ideen gibt es ja jede Menge.
Wir brauchen mehr Lupinen!

Definitiv, Lupinen vor!

Naja, wie ich das so kenne, wird der Scheiß eh bald wieder eingestampft

Wieso, gab's sowas schon mal?

Lupino wird ja zB nicht mehr produziert und Alex erzählte kürzlich was von Pilzfleisch, das mal probeweise produziert wurde.

Das mit Lupino ist mir neu. Pilzfleisch = Quorn (mit Ei)?

Nene, so'n anderes war das wohl. Bin da vielleicht ein bisschen pessimistisch, aber ich will mir einfach keine Hoffnungen machen, die dann enttäuscht werden
Für ein neues, kohlenhydratarmes, proteinrieches Produkt auf Lupinenbasis, das auch noch schmeckt, würde ich schon einiges geben

Dusk schrieb: Quorn

Ich find immer Quorn klingt wie etwas das Ferengis essen.
Ne anständige Protein Bombe die nicht aus Soja besteht wäre allerdings echt mal nett.