Nährwerte selbstgemachter Mandelmilch

Schönen Abend,

klingt jetzt seltsam, aber welche Nährwerte hat selbstgemachte Mandelmilch? Immerhin "melkt" man die Wasser-Mandel-Masse ja aus, so dass nur mehr Schale, etc. übrig bleibt (soweit ich weiß sind das v.a. Ballaststoffe).
https://www.youtube.com/watch?v=WeZCMNB2YO0 ab 2:50

Weiß jemand Genaueres?

Bei 100g Mandeln in 1000ml Wasser wären die Nährwerte /100ml
57,6 kcal
1,9g Protein
0,5g Carbs
5,4g Fett
1,4g Ballaststoffe


lg