Tipp: Billiges Leinöl

Ich weiß, eigentlich soll Leinöl schon im Laden gekühlt und lichtgeschützt gelagert sein, um die empfindlichen n3-Fettsäuren zu stabilisieren.

Dennoch habe ich mich vom niedrigen Preis verführen lassen (1,19 € für 250 ml) und ein Weißglasfläschchen der Marke "Kunella" erstanden (gibt es im Toom/Real, habe kleinere Flaschen auch schon im Kaufland gesehen).

War total überrascht: Das Leinöl schmeckt sehr mild, viel weniger bitter als die ganzen bio-Leinöle die ich vorher durchhatte. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es ranzig ist, denn der Geschmack ist sehr gut und aromatisch. Da es dreimal so billig ist wie die Mitbewerber werde ich dabei bleiben.

Auf keinen Fall.
Das waren so meine ersten Versuche in Richtung Leinöl. Mich hat's noch nie von irgendwas dermaßen gehoben wie von dem Lausitzer Leinöl. Da investiere ich lieber ein paar Euro mehr. Vielleicht bin ich auch etwas sensibel was das angeht.
Am besten geht das Leinöl eh gekühlt rein.

Zuhause stelle ich es natürlich auch in den Kühlschrank.

Ansonsten bin ich auch ziemlich sensibel und vertrage viele Sachen nicht - aber mit Leinöl hatte ich bis jetzt zum Glück noch nie Probleme, ganz egal welche Marke. Zeigt mal wieder, wie individuell Unverträglichkeiten etc. sind.

human vegetable schrieb:War total überrascht: Das Leinöl schmeckt sehr mild, viel weniger bitter als die ganzen bio-Leinöle die ich vorher durchhatte.

Ist das dann auch nativ/kaltgepresst? Raffinierte Öle sind ja immer deutlich milder und geschmacksneutraler.

Gute Frage - dazu steht weder was auf der Flasche, noch auf der Website (http://www.kunella-feinkost.com/produkte/leinoel_gourmet_oele/artikel-44.html#pos). Kann mir aber kaum vorstellen, dass man Leinöl anders als kaltgepresst herstellen kann.

Klarheit kann wohl nur eine direkte Anfrage beim Unternehmen bringen. Die Nährwertangaben (incl. FS-Verteilung) sind zumindest mit anderen Leinölen vergleichbar.

Blöde Frage: Warum genau gerade Leinöl und kein anderes? Also welchen Zweck hat das Ganze?

Leinsamen und Leinöl sind eine sehr ergiebige Quelle für kurzkettige Omega 3-Fettsäuren. Falls du die nicht kennst, googel' mal.

In dieser Konzentration und mit so wenig o6-Fettsäuren dabei gibt es die kaum in anderen Lebensmitteln.

Das reicht mir schon als Aussage. Habs mir fast schon gedacht, dass es darum geht, wollte aber auf Nr. sicher gehen

human vegetable schrieb:Kann mir aber kaum vorstellen, dass man Leinöl anders als kaltgepresst herstellen kann.

Sieht schon danach aus, wenn auch bei für die Ernährung bestimmten Leinöl nicht üblich?
http://de.wikipedia.org/wiki/Lein%C3%B6l

Zufällig hab ich gerade erst heute ein unter Sauerstoffausschluss gepresstes Leinöl gekauft, weil sie das normale kaltgepresste nicht da hatten. Mal gespannt, ob ich da nen Unterschied rausschmecken kann.