Rezept für Kokosnussmilch gesucht

Rezept für Kokosnussmilch gesucht für meine Reisproteinshakes.

Von Alnatura gibt es Dosen mit Kokosmilch drin. Kann man was draus machen? Pur geht das nicht, da es Kokosfettcreme mit Wasser ist.

Also ich mache mir momentan immer einen Shake für zwischendurch mit Soja-/Sojareismilch, Kokosöl, Obst (Äpfel, Bananen, Orangen, Birnen...), Erdnussmuß, Haferflocken und Reisprotein.
Du kannst aber, wenn du nicht auch noch Carbs im Shake haben willst z.B. einfach gesüßtes Proteinpulver in die Kokosmilch hauen, oder den Shake mit Süßstoff oder Stevia selbst süßen.

Du könntest auch noch etwas Saft dazu geben. Das würde dem Ganzen noch die nötige Süße geben denke ich.

Floey schrieb: Kokosöl

Kokosöl? Kenne ich nicht. Wo gibt es das denn? Ich kenne nur das Zeug in Dosen beim Feinkostbereich. Das sieht aus wie Haarcreme mit Wasser.

Jow, das könnte es sein Schmeckt geil und man kann's auch zur Hautpflege benutzen

Floey schrieb:Jow, das könnte es sein Schmeckt geil und man kann's auch zur Hautpflege benutzen

Nee, das isses bestimmt nicht. Schmeckt wie Fett mit Palmfett != geil.

Kokosnussmilch und Kokosnussöl sind verschiedene Sachen. Kokosnussmilch ist Kokosnussfleisch mit Wasser, Kokosnussöl ist dass aus dem Kokoksnussfleisch gepresste Öl. Das besteht zu ca 50% aus MCTs. Beides gibt es käuflich zu erwerben, also virgin coconut oil (unrafiniert) und das andere Zeug in Dosen..

Aber bei dem Threadtitel dachte ich an was anderes, nämlich ein Rezept um Kokosnussmilch herzustellen, was es auch gibt: dazu kauft man Kokosnussraspeln, weicht die in heißem Wasser ein, schlägt die Masse mit zB einem Stabmixer klein und seicht ab. Das Ergebnis ist eine Kokosnussmilch die - je nach Wassermenge - dickflüssiger (fetter) als die in Dosen ist. Kann man statt Kuhmilch verwenden.