Stevia in der EU zugelassen

Stevia ist in der EU zugelassen worden.

http://www.welt.de/wissenschaft/article13716786/EU-laesst-Alternativ-Suessstoff-Stevia-in-Europa-zu.html

Ich habe mich nie groß mit Süßstoffen beschäftigt und erst, nachdem ich in diversen Büchern und Blogs über die Schädlichkeit von Aspartam und ähnlichen Stoffen gelesen habe, verzichte ich komplett auf diese. Mit Stevia soll es ja, da es sich um ein Naturprodukt handelt, anders sein. Ich hab mir vor ein paar Wochen so einen Mini-Tablettenspender mit Stevia Tabs gekauft und es schmeckt ok, süßt gut und löst sich in heissem Tee restlos auf. Überrascht war ich auch, als ich auf der Seite von Elitefts, Rezepte mit Stevia fand. Wenn sogar die harten Jungs damit kochen, muss da ja was dran sein. Und einen Proteinshake mit Stevia würde ich auch kaufen. Was haltet ihr davon?

Soweit ich weiß wird Stevia schon seit Jahrhunderten in der traditionellen Küche als Süßstoff benutzt - die Gefahr von Nebenwirkungen dürfte also gering sein, vermutlich viel geringer als bei den chemischen Alternativen. Der Grund, warum sich die EU-Zulassung so verzögert hat, war meines Wissens nach Blockade der Zuckerlobby, die um ihren Absatz fürchtet.

Trotzdem werde ich in näherer Zukunft kein Stevia nutzen - einfach deswegen, weil ich an wenig Süße gewöhnt bin und keine zusätzliche konzentrierte Süßung brauche.

Es gab mal den Verdacht, dass Süßstoffe dem Körper hochglykämische KH vorgaukeln und dadurch den Insulinausstoß in die Höhe treiben. Habe aber keine Ahnung ob das stimmt, und selbst wenn es stimmt, ob es irgendwelche negativen Auswirkungen auf Gesundheit oder Körperzusammensetzung hat (insbesondere im Rahmen einer KH-reduzierten Kost).

Ich habe mir noch 2009 das Braunreisproteinpulver von Sun Warrior bestellt und unser Zollamt hat es nicht konfisziert. In dem Pulver mit Vanille-Geschmack ist Stevia drin.

Mh, wenn das nun in irgendwelchen Fertigprodukten anstelle von potentiell gesundheitsschädlichen anderen Süßstoffen verwendet wird, sicher ne gute Sache.

Schade dabei nur:

Stevia hat keine Kalorien (...)

Hat lange gedauert, aber ja es ist endlich soweit. Die Zuckerlutschen konnten es nicht mehr verindern

human vegetable schrieb:
Trotzdem werde ich in näherer Zukunft kein Stevia nutzen - einfach deswegen, weil ich an wenig Süße gewöhnt bin und keine zusätzliche konzentrierte Süßung brauche.

Das ist ja eh das Beste, aber lieber Stevia als Aspartam und Konsorten beim süßen. Die Freiheit haben wir jetzt endlich auch. Kaum zu glauben, dass die Amerikaner da schon lange waren.

Und sorry für den Doppelpost.

Ich find's super. Benutze den Kram eigentlich regelmäßig, besser als sich Tonnen von Zucker irgendwo reinzuhauen.
Bin halt'n Süßer.

Gut, dass es zugelassen ist, da es allem Anschein nach besser ist als Aspartam & Co., aber ich bevorzuge den echten Stoff. Ist eine wirklich schlimme Sache so eine Zuckerphobie.

Dusk schrieb:Gut, dass es zugelassen ist, da es allem Anschein nach besser ist als Aspartam & Co., aber ich bevorzuge den echten Stoff. Ist eine wirklich schlimme Sache so eine Zuckerphobie.

Gerade Vollrohrzucker hat auch so einen speziellen guten Geschmack in Speisen.

Stevia werde ich dann aber wohl mal ausprobieren. Man könnte ja auch über selbst anpflanzen nachdenken.

Dusk schrieb:Gut, dass es zugelassen ist, da es allem Anschein nach besser ist als Aspartam & Co., aber ich bevorzuge den echten Stoff. Ist eine wirklich schlimme Sache so eine Zuckerphobie.

Ja, ja, ja, Rohkost Supermenschen sind uns überlegen.


OT: Ich fänd wie gesagt, einen Proteinshake mit Stevia einen echten Gewinn. Seit ich von dem ganzen Aspartam Rotz weiß, benutze ich neutrales Erbsenisolat und das schmeckt zwar immer noch besser als Reisprotein, gewinnt aber auch keinen Preis. Und sonst wäre es wohl auch der allgemeinen Gesundheit zuträglicher wenn Stevia in vielen Produkten verwendung finden würde. Selbst anpflanzen ist eine ganz interessante Idee Mfly, bleibt die Frage, wie man es dann verwenden kann. Trocknen und mit in den Tee mischen? Ich werde mal bei meiner nächsten Bestellung bei AllesVegetarisch, austesten was die verschiedenen Stevia Produkte so können.

Skittles schrieb:

Dusk schrieb:Gut, dass es zugelassen ist, da es allem Anschein nach besser ist als Aspartam & Co., aber ich bevorzuge den echten Stoff. Ist eine wirklich schlimme Sache so eine Zuckerphobie.

Selbst anpflanzen ist eine ganz interessante Idee Mfly, bleibt die Frage, wie man es dann verwenden kann. Trocknen und mit in den Tee mischen? Ich werde mal bei meiner nächsten Bestellung bei AllesVegetarisch, austesten was die verschiedenen Stevia Produkte so können.

Bevor Stevia allgemein bekannt wurde, hat meine Mutter mir mal davon erzählt. Sie hatte wohl ne Pflanze und hat die Blätter so wie sie sind benutzt zum süßen.

http://www.stevia-pflanze.info/

Hier werden Infos über Anbau und Verwendung gegeben.

Ich denke so ist Stevia definitiv ein Naturprodukt und auch für Dusk von Interesse.