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Ich war über 10 Jahre Ovo-Lacto-Vegetarier, bin dann auf den Trichter gekommen, dass das nicht besser ist, als Fleisch zu essen und habe mich dann vor die Wahl gestellt, entweder ganz oder garnicht. Die Wahl viel auf ganz, also: vegan. Das war ca. 2007 und ich habe damals keinen Sport gemacht (hatte eine sehr laaaaaaaaange Trainingspause). Ernährungsmäßig habe ich den Anfängerfehler gemacht, und zuwenig aufs Eiweiß geachtet, nicht gut kombiniert, zu wenig insgesamt zu mir genommen, dabei für mich zuviel Soja und Tofu gegessen. Ging natürlich schief. Nach ca einem Jahr fühlte ich mich schlecht und hab mich dann entschieden, wieder Fleisch zu essen, eben ganz oder garnicht. Klingt wahrscheinlich absurd, egal.
Ich möchte mich vegan ernähren, diesmal richtig, und hoffe u.a. hier im Forum Unterstützung bei der Umstellung zu bekommen. Vielen Dank im Vorraus!
Ich esse viel Gemüse und Obst, Nüsse, Nussmuße, Kerne und Samen, Vollkorn, selten Weißmehlprodukte, wenig Süßes oder Junkfood, bis jetzt kaum Hülsenfrüchte. Habe mir heute zum ersten Mal Quinoa gekocht, da es wohl alle essentiellen Aminosäuren enthalten soll. Zusätzliches Eiweiß nehme ich - leider noch - in Form von Magerquark, Harzer, Eiern und Whey zu mir, letzteres direkt nach dem Training. Bin so bei 1,8 bis 2g/kg Körpergewicht/Tag. Ist vielleicht noch zuviel. Sonst nehme ich nur Creatin, ca 1,5g/Tag.
Zum Training: Ich gehe nicht ins Studio, sondern trainiere zu Hause, und zwar nach "You Are Your Own Gym" von Marc Lauren. Habe in den ersten zehn Wochen ca. zehn Kg zugenommen, kaum Fett, soweit ich das beurteilen kann. Bin jetzt bei ca. 72kg. Letzte Woche hat mich eine Kollogin darauf angesprochen, das hat mich sehr gefreut.
So, das wars fürs erste, will jetzt in die heia. Morgen früh wird trainiert.
Ich möchte mich vegan ernähren, diesmal richtig, und hoffe u.a. hier im Forum Unterstützung bei der Umstellung zu bekommen. Vielen Dank im Vorraus!
Ich esse viel Gemüse und Obst, Nüsse, Nussmuße, Kerne und Samen, Vollkorn, selten Weißmehlprodukte, wenig Süßes oder Junkfood, bis jetzt kaum Hülsenfrüchte. Habe mir heute zum ersten Mal Quinoa gekocht, da es wohl alle essentiellen Aminosäuren enthalten soll. Zusätzliches Eiweiß nehme ich - leider noch - in Form von Magerquark, Harzer, Eiern und Whey zu mir, letzteres direkt nach dem Training. Bin so bei 1,8 bis 2g/kg Körpergewicht/Tag. Ist vielleicht noch zuviel. Sonst nehme ich nur Creatin, ca 1,5g/Tag.
Zum Training: Ich gehe nicht ins Studio, sondern trainiere zu Hause, und zwar nach "You Are Your Own Gym" von Marc Lauren. Habe in den ersten zehn Wochen ca. zehn Kg zugenommen, kaum Fett, soweit ich das beurteilen kann. Bin jetzt bei ca. 72kg. Letzte Woche hat mich eine Kollogin darauf angesprochen, das hat mich sehr gefreut.
So, das wars fürs erste, will jetzt in die heia. Morgen früh wird trainiert.
Ich denke, dass du schon vieles richtig machst. Wichtig ist aber auch sich nicht allzu sehr verrückt zu machen. Vegane Ernährung ist einfacher als man glaubt. 
