irgendwo (finde den Thread nicht mehr) ging es um die Wertigkeit von Erbsen, Reisprotein mit dem Eindruck, daß die Proteine nicht besonders hochwertig seien.
Das Reisprotein bei Proteinmixer ist aufgewertet (lt. PA auch vegan) und vom AS Profil wie Kuhmilch, also höchster Wert PDCAAS 1.0!
Nur mal so zur Info.
Ich habe mir mal das Profil von Pea Isolat (Erbsen Isolat) angeschaut (u.a bei www.myprotein.co.uk) und es liegt hinter Soja, das muss man schon zugeben.
Allerdings ist eigentlich nur Methionine so richtig limitiert.
Wenn man das nun mit Reisportein mischen würde (Reisprotein hat einen Methionine-Wert von Ei !!!) bekommt man eine Bomben-Proteinquelle.
Soja mit Reisprotein ist übrigens von dem AS_Profil der Überflieger.
Ich kenne keine Argumente mehr (nachdem ich die AS Profile gesehen habe) warum man als Omnivore besser aufbauen sollte.