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Bestimmt habt ihr schonmal was von der "anti-infammatory diet" gehört. Hierbei wird der Verzehr an antioxidantien- und phytochemicals-reicher Pflanzenkost gepredigt, da dies angeblich chronische Entzündungen im Körper beseitigt, was wiederum das Risiko für chronische Krankheiten senkt und den Alterungsprozess verlangsamt.
Für die number crunchers unter euch: Dazu gibt es auch eine Suchmaschine, die jedem Produkt ein "inflammation factor rating" zuweist: http://inflammationfactor.com/look-up-if-ratings/.
Zwar finde ich das Teil grundsätzlich gut, um sich einen groben Überblick über seine typische Ernährung zu verschaffen.
Aber ob es Sinn macht, verschiedene Nahrungsmittel derselben Gruppe aufgrund dieser ratings direkt zu vergleichen und so durch geeignete Wahl das Gesamtrating zu pushen, bezweifle ich. Eine ähnliche Diskussion gab's hier schonmal bezüglich der verschiedenen Ernährungsindizes, die z. B. von Fuhrman und Katz propagiert werden.
Was die IF ratings betrifft kommt noch erschwerend hinzu, dass diese anhand einer separaten Analyse der einzelnen Inhaltsstoffe eines Produkts erstellt wurden. Aber das Ganze ist eben oft nicht die Summe seiner Teile: So steigt die Bioverfügbarkeit von Kurkumin bei gleichzeitigem Verzehr von Pfeffer um ein Vielfaches. Diese Steigerung kann von den einzelnen IF ratings natürlich nicht erfasst werden.
Dennoch... schöne Spielerei
Für die number crunchers unter euch: Dazu gibt es auch eine Suchmaschine, die jedem Produkt ein "inflammation factor rating" zuweist: http://inflammationfactor.com/look-up-if-ratings/.
Zwar finde ich das Teil grundsätzlich gut, um sich einen groben Überblick über seine typische Ernährung zu verschaffen.
Aber ob es Sinn macht, verschiedene Nahrungsmittel derselben Gruppe aufgrund dieser ratings direkt zu vergleichen und so durch geeignete Wahl das Gesamtrating zu pushen, bezweifle ich. Eine ähnliche Diskussion gab's hier schonmal bezüglich der verschiedenen Ernährungsindizes, die z. B. von Fuhrman und Katz propagiert werden.
Was die IF ratings betrifft kommt noch erschwerend hinzu, dass diese anhand einer separaten Analyse der einzelnen Inhaltsstoffe eines Produkts erstellt wurden. Aber das Ganze ist eben oft nicht die Summe seiner Teile: So steigt die Bioverfügbarkeit von Kurkumin bei gleichzeitigem Verzehr von Pfeffer um ein Vielfaches. Diese Steigerung kann von den einzelnen IF ratings natürlich nicht erfasst werden.
Dennoch... schöne Spielerei
