Flohsamenschalen

Mal ne blöde Frage: Welchen Vorteil sollen Flosamen gegenüber Leinsamen haben? Die werden auch nicht verdaut, sind ballaststoffreich und gut für die Darmtätigkeit.

Sonne, vermutlich, weil die Flohsamenschalen so viel mehr quellen. Du kannst damit locker nen Pudding machen - oder eben Mozarella Daneben haben sie fast nix an Kalorien, also 21 auf 100gr und das Zeug wiegt ja auch praktisch nichts.

okay. Vielleicht sollte ich mir überlegen, das in meiner Defi ab nächste Woche einzusetzen...   

leinsamen werden ja nur nicht verdaut, wenn du sie nicht zerkaust. und da hab ich allein schon aus... ästhetischen gründen meine vorbehalte xDDDD
und ist ja auch verschwendung, weil leinsamen innendrinne ja eine menge guter nährstoffe haben (allerdings auch ne hohe cadmiumbelastung)

ich weiß. Deshalb benutz ich ja Leinmehl    Hat auch weniger Fett.

ach, als mehl gibts das auch? aber das dürfte dann ja wieder kcal haben oder sind das auch irgendwie nur die schalen...?

illith schrieb:

illith schrieb:die cashews weichen seit gestern ein, bin allerdings noch nicht weiter gekommen, arbeitsbedingt^^

...jetzt weichen auch die flohsamenschalen ein!  
ich bin ja echt gespannt... oO

es wurde jetzt fertig präpariert und in den kühlschrank überführt.
ich hab allerdings noch salz unf etwas mehr zitronensaft ergänzt (und das rezept verdoppelt^^)
schmeckt interessant! (was auch sonst? cashews! )
auf die idee, flohsamenzeug zu pürieren, bin ich bisher noch nicht gekommen - mal gucken, wie sich das noch einsetzen lässt!

Ich hab auch noch zusätzlich gesalzen. Beim ersten Mal fand ich die Konsistenz im Mund dann aber nicht mehr so toll. Wollts immermal noch mal machen, mit mehr Nüssen (oder vllt mehr Flohsamenschalen, um ne festere Konsistenz zu bekommen?), war aber bis jetzt zu faul. Wie hats dir denn letztendlich geschmeckt?

Das Verdauungsproblem hab ich übrigens mittlerweile größtenteils gelöst. Ich mache jetzt morgens um die 5gr Leinsamen in meine Mischung, die ja mitgeschreddert werden, wenn alles püriert wird. Nach ein paar Tagen wars dann besser.

achso ja!^^
hat mir gut geschmeckt, warn ur etwas glibbschig von der konsistenz. nächstes mal also weniger flüssigkeit.
aufs brot hats das allerdings nicht geschafft, ich hab es einfach so verspeist   

Hui, das sieht schon gut bei dir aus. Ich glaub, ich muss das doch nochmal probieren. Vielleicht ist weniger Wasser wirklich der Trick...

War jetzt länger nich hier, daher habe ich den Thread nicht verfolgt, nebenbei aber Flohsamenschalen fest in meinen Ernährungsplan etabliert. Mit Cashews und anderen Nüssen kann man ein herrliches Mozzarella erstellen, natürlich nur wenn man es richtig gut würzt. Sonst schmeckts nicht. Habe es auch auf Pizza ausprobiert als Käseersatz. Auch dann fand ich sehr gut. Man muss aber ein paar Mal ausprobieren bis man für sich die richtige Würzung herausgefunden hat.