Protein Mandel Riegel

So, da der letzte Riegel ja gut ankam, meine neueste Kreation:

Der Protein Mandel Riegel

-100 Gramm Mandeln gemahlen (am besten ohne Schale)
-20 Gramm Sojaproteinisolat Schoko
- etwas Wasser (wenig!)
- ggf. Spritzer Süßstoff

Alles mixen, auf Backpapier in Riegelform ausbreiten & einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank.
Auspacken, fertig!

Nährwerte:

Protein: 42 Gramm
Kohlenhydrate: 5 Gramm
Fett: 54 Gramm
Energie: 686 Kcal

Auch für eine LowCarb Diät.

Klingt gut!

Schmeckt auch so, eine gute Alternative für Leute die eine AD fahren wollen. Bzw. für eine LowCarb - der Sommer ist ja da

Die Angabe zum Proteingehalt ist ein wenig hoch? Die 20g S-Isolat enthalten deutlich unter 20g Netto Protein und die Mandeln auch (konsistente Angabe ist ~18g/100g). Demnach wäre der Proteingehalt ~34g.

Aber der Grund für meinen Beitrag ist ein anderer: Was mich interessiert ist, wie die Konsistenz von Mendelmehl (entölte, vermahlene Mandeln) im Vergleich zu gemahlenen Mandeln aus dem Supermarkt ist oder im Vergleich zu Weizenmehl? Hat schon jemand dieses Produkt gehabt?
http://www.buffbody.de/shop/product_info.php/products_id/123?gclid=CPfni--n6ZcCFRYeZwodKiDDCg

Mandeln ohne Schale haben einen höheren Proteingehalt als die normale Variante, daher wahrscheinlich die letztendliche Angabe in der Höhe.

Daß der so weich und leicht mehlig bleibt, gehört so, ja?
Ob man den auch backen kann? Irgendwie brauch ich etwas mit mehr Biss.

Flare schrieb:Daß der so weich und leicht mehlig bleibt, gehört so, ja?
Ob man den auch backen kann? Irgendwie brauch ich etwas mit mehr Biss.

Nur eine 1/2 Banane nehmen!

Da gehört doch gar keine Banane rein...