Low-Carb Vegetarisches für unterwegs

Hallo Leute,

Tja ich habe ein Problem. Ich bin Vegetarier und zudem noch Low-Carb unterwegs. Das klappt auch solange wie ich immer zuhause esse. Da ich aber grade am Anfang meines Studiums stehe finde ich es schade immer nach Hause fahren zu müssen während alle kommilitonen in die Mensa gehen. Das behindert einen dezent am Kontakte knüpfen

Tja, nun ist das vegetarische essen in der Mensa selten lecker und nie low-carb. Deswegen beibt nur etwas mitzunehmen. Leider fällt mir da wirklich wenig ein. Im Praktikum hab ich immer Käse oder so gegessen, aber das kommt auf dauer vllt auch etwas komisch...

Tja, da wollte ch mal fragen ob ihr vllt ein paar tolle Ideen für mich habt.
Und bitte seid nicht böse wenns den Thread schon oft gibt. Ich habe per Suchfunktion leider nichts gefunden

Grüße,
Fleckenteufel

Servus, die Überschrift des Forums ist VEGAN Strength.
Daher wird dir hier keiner Tipps bezüglich einer Ovo-Lacto-Vegetarische LowCarb Ernährung geben.

Vom Sinn und Unsinn einer LowCarb mal abgesehen, kann ich dir gerne vegane Tipps geben, wenn du mir sagst, wie Low deine LowCarb gehen soll.

Bis dahin lies dich im Keto-Thread von Floey ein.

http://vsfloey.wordpress.com/erfahrungsberichte/ketogene-ernahrung-als-veganer/

Und vor allem:



Aus reinem Egoismus zu dir selbst
Milchprodukte und Eier enthalten hohe Mengen an Östrogen!

Was die Mensa angeht, bei uns ist es absolut nicht ungewöhnlich, dass manche ihr eigenes Zeug in Tupperdosen o.ä. mitbringen. Von der Ernährungsweise mal ganz abgesehen.

Am Kontakte knüpfen hindert das nicht.

Ich war nie Mensa-Fan oder bin ein Kantinen-Fan, aber ein großer Salat mit Essig/Öl, Pommes, Salzkartoffeln, Gemüse oder andere Beilagen reinlich auf dem Teller müssten doch verfügbar sein.
Pommes mit Gigant Bowl Salat dazu 3 Mister Tom Riegel

....ach scheiße, es ging ja um Lowcarb.


Dann nur Gigant Bowl Salat mit Öl und Gemüse.

Danke schonmal für eure Antworten.
Zunächst: mir ist natürlich klar, dass hier vornehmlich Vegan das Gebot der Stunde ist. Selbstverständlich bin ich auch über Vegane Tipps sehr glücklich. Hier gilt für mich je veganer desto besser. Ich bin noch dabei mich in die Sache hereinzufinden.

Zum Thema Low-Carb: ich habe schon mehrere Diäten gemacht und scheine mit der Low-Carb irgendwie die besten (oder überhaupt) Fortschritte zu machen. Ich weiß dass es nicht einfach ist, aber das sollte mich nicht von meinem Ziel abhalten oder?
Low-Carb heißt in dem Fall nicht Atkins-Style sondern etwa <100g KH pro Tag. Das macht bei meinen 4 Mahlzeiten also etwa 25g KH für die eine Mittagsmahlzeit um die es geht

daher schonmal viele Dank für den Link, den Artikel werd ich mir morgen mal zu Gemüte führen.

Also Sachen in die Mensa mitnehmen ist ja das Ziel, die Frage ist nur WAS? ^^ Aber die Sache mit dem Salat klingt schonmal gut. Essig/Öl und dazu vllt Tofu-Streifen/Soja-Medaillons klingt schomal super.

Low Carb Brot mit Räuchertofu.
Kann man selbst backen. Einfach mal googlen.

Seitanwürstchen. Kann man auch selbst machen.
Gemüse und Salate. Möhrensalat nehm ich gerne mit.
Proteinshake.

Wie wär's mit Kernen oder Nüssen mit rohem Gemüse und Sojamilch?

Beispiel: 1 kleine Tupperdose Mandeln (Allzweckwaffe), eine große Tupperdose Blumenkohlröschen, dazu Sojamilch.

Jeden Tag kannst du dann eine andere Nussart und ein anderes Gemüse kombinieren.

Falls das zu langweilig ist, mach' noch einen Dip. Oder nimm' dir einen Salatteller und kipp' die selbst mitgebrachten Zutaten dazu.

Nüsse hab ich auch schon immer mal mitgehabt.. gehen leider auch ordentlich ins Geld
Aber Nüsse+Gemüse/Salat ist ne coole Idee. Und Sojamilch mitzunehmen klingt auch gut

Low-Carb Brot klingt interessant, such mich mir mal raus. Das Brot vermisse ich unterwegs echt am meisten. Und Seitan ist auf jeden Fall auch ne gute Idee. Den mach ich eh schon ne Weile selber.

Wenn du Nüsse/Mandeln aus der Backwarenabteilung nimmst, sind die sehr billig (vor allem in Relation zum Energiegehalt). Ungesalzene Erdnüsse sind natürlich noch viel billiger (gibt's bei Kaufland von der Hausmarke).

Es muss ja nicht gleich eine Edelnussmischung von Seeberger sein... wobei die Para- und Pecannüsse bei Lidl bei 1 Euro auf 100 g liegen, da kann man auch nicht meckern.

Allerdings sind diese Nüsse bestimmt hitzebehandelt. Wenn du was Rohes haben willst, musst du schon mehr auf den Tisch legen, da hast du recht. Na ja, für mich Billigheimer reicht die preiswerte Variante.

Wir haben hier mal eine Liste angefangen, sind bestimmt auch Sachen für unterwegs dabei: https://veganstrength.forumieren.com/t1630-quick-meals?highlight=quick

Super, danke euch allen schonmal. Die Nuss-Idee hab ich heute direkt aufgegriffen. 55 cent bei Aldi sind echt human. Außerdem hab ich mir Chili con Tofu gemacht. Schmeckt kalt zwar nur halb so gut aber es geht schon.

Liste der Bäcker die das Low-Carb_Brot anbieten.

Was es alles gibt danke!