Interessant: http://www.amazon.de/Low-Carb-vegan-Rezepte-tierische-Lebensmittel/dp/394277268X/ref=wl_it_dp_o_pC_nS_nC?ie=UTF8&colid=2DMMQUW81MLR&coliid=I3O5SKA9B0W1MI
Wobei Revolutionäres kaum zu erwarten ist. "Moderat low carb" heißt vermutlich Sojaprodukte und Hülsenfrüchte, ein bisschen Vollkorn und viel Obst/Gemüse. Kurzum: Nix Neues, so essen viele Veganer eh schon. Dazu noch ein allgemeiner Einführungsteil wo die Logi-Sichtweise auf GI/GL erklärt wird.
Dennoch, im Herbst werde ich bestimmt mal in der Buchhandlung blättern.
Wobei Revolutionäres kaum zu erwarten ist. "Moderat low carb" heißt vermutlich Sojaprodukte und Hülsenfrüchte, ein bisschen Vollkorn und viel Obst/Gemüse. Kurzum: Nix Neues, so essen viele Veganer eh schon. Dazu noch ein allgemeiner Einführungsteil wo die Logi-Sichtweise auf GI/GL erklärt wird.
Dennoch, im Herbst werde ich bestimmt mal in der Buchhandlung blättern.