Was kann man leckeres essen (aka Bilderthread)

Reis mit Auberginen-Tofu-Sprossen-Zucchini-Champignon-Gemüse (alles dampfgegart)

Gebratene Sprossen mit Ketchup



Reis mit Champignons und Brennesselgemüse (alles dampfgegart)

Wow. Leute!



Ich habe soeben beschlossen, dass ich absolut nicht kochen kann.

Bei den ganzen Leckereien bekomme ich glatt wieder Hunger :-)

hier mal mein "Haufen" Vollkornnudeln mit Tomaten-Walnuss-Sauce

Boah, Ceilia und Kim: Ich hasse euch!!!

Wie könnt ihr einen armen, diätenden Veganer so quälen

Haufen die Zweite für Heute :-D

Hirse mit Erbsen

@FreeGreenBird

Irgendwie sieht's schon wie Durchfall aus. Aber solange die "Haufen" gut schmecken, ist doch alles ok. Machst Du die Soße im Mixer?

Was hast Du eigentlich für einen geilen Tisch? Oder ist das der Fußboden?

Ähm Pizza :-D mit Tofu bratstreifen pilzen und tomaten

Reis mit Tofu Bratstreifen,Cherrytomaten,Basilikum,Paprika,Pilzen,Kidneybohnen etc.

Wenn ich das sehe, hab ich schon gar keinen Bock mehr auf Rohkost.

Na gut, heute und morgen ziehe ich das vielleicht noch durch. Aber dann wird es auch mal wieder Zeit für eine Pizza.

@ Retrogradation ich mach die Sauce fast immer mit einem Pürierstab. Der Teller steht schon auf einem Tisch, ist mega schwer das Teil.

@ Lars was nimmst du als Käseersatz? Ich muss mir mal eine Vegane Pizza machen, habe noch nie eine gegessen.

Meine pürierten Soßen waren bisher immer ein Reinfall. Die letzte, an die ich noch eine Hand voll Leinsamen kippte, war sogar richtig widerlich schleimig.

@ Retrogradation ich hinterlasse dir mal einfach ein Rezept "Tomaten-Walnuss-Sauce" find ich mit Nudeln ziemlich lecker.

300-400g Tomaten, frisch oder aus der Dose, wobei frisch mir viel "fruchtiger / tomatiger" schmeckt.
50-60g Walnusskerne
1-2 Knoblauchzehen <- ohne schmeckt es auch, mir aber nur halb so gut
1/3 TL Salz

dann alles kräftig pürieren. Da ich gerne kalt esse erhitze ich die Sauce nicht. Und dabei gibt’s meist ca. 200g Vollkornnudeln :-D

Schreib das bitte noch mal in den Rezeptethread, da findet man es leichter.

Die Bilder sind nicht von mir.

FreeGreenBird schrieb:@ Retrogradation ich mach die Sauce fast immer mit einem Pürierstab. Der Teller steht schon auf einem Tisch, ist mega schwer das Teil.

@ Lars was nimmst du als Käseersatz? Ich muss mir mal eine Vegane Pizza machen, habe noch nie eine gegessen.

Also ich nehme eigentlich immer Hefeschmelz. Mein Beileid das du so etwas leckeres noch nie hattest

Retrogradation schrieb: Die letzte, an die ich noch eine Hand voll Leinsamen kippte, war sogar richtig widerlich schleimig.

Leinsamen haben die Eigenschaft zu schleimen, wenn sie länger in Flüssigkeit sind. Einfach nicht machen...!!! Deswegen kippe ich die auch nicht mehr in meinen Joghurt, sondern mache die immer frisch rein. Möglichst schnell verzehren!

Pizza mit Räuchertofu, Zwiebeln, Broccoli und Hefeschmelz

Wow sieht richtig geil aus!

@Retrogradation

Lecker.

Diese Pizza könntest Du auch optisch gut vermarkten! Die ist werbetauglich.

Rezept patentieren und als vegane Variante der "Wagner Steinofen-Pizza" auf den Markt bringen. Jetzt in ihrem Kühlregal!


P.S. Wo kaufst Du deinen Hefeschmelz? Sind das die Hefeflocken die es als Streuvariante getrocknet im Reformhaus gibt?

Danke! Ich habe das Rezept von "Rezeptefuchs" benutzt: http://www.rezeptefuchs.de/Rezepte/Hefeschmelz_17
Nur habe ich statt Wasser Sojamilch verwendet, wie Lars das auch schon mal gemacht hat (glaube ich). Ich denke, das gibt eine bessere Konsistenz. Mit Wasser muß man dann noch etwas strecken, um die Pampe gut auf der Pizza verteilen zu können.
Ich habe dazu die Würzhefeflocken aus dem Kaufland verwendet, aber es gibt bestimmt noch besseres. Ich hatte bisher aber noch keine anderen ausprobiert.
Ich weiß nicht, ob sich das als Tiefkühlkost so gut macht. Frisch zubereitet ist immernoch am besten.

Ach ja, das gesamte Ding hat knapp 1800 kcal.

Blattspinat, Kartoffeln und "Speckwürfel mit Lauchzwiebeln" :-D Und dazu Salat

"Chinesische" Reis-Tofu-Suppe:

Immer wenn ich mal hier schaue bekomme ich direkt Hunger.
Wirklich tolle Sachen macht ihr alle.

Gemüse Spieße für Grillfest

Kartoffel-Spinat-Tofu-Auflauf mit Hefeschmelz (in der Auflaufform)


Kartoffel-Spinat-Tofu-Auflauf mit Hefeschmelz (auf dem Teller)


Schmeckt köstlich!