Steroidalternative Quinoa?

Schaut mal hier: http://www.ergo-log.com/quinoa.html

Nun ja, auch viele Gemüse sind für ihren hohen Ecdysteroidgehalt bekannt (z. B. Spinat, Broccoli).

Zwar ist nicht ganz sicher auszuschließen, dass Popeye nicht doch recht hatte. Aber es gibt ganz andere, gewichtigere Gründe, diese Nahrungsmittel auf dem Speiseplan zu haben, als ihren Ecdysteroidgehalt.

Ein gutes Placebo wirkt auch, wenn man nicht daran glaubt - mal sehen.

Quinoa ist eine geniale Alternative zu Reis & Nudeln => Besseres Amino-Profil und mehr Protein!

Zubereiten lässt sich damit sowieso alles

Ich mach mir immer einen riesen Topf, begleitet von einem noch größeren Topf mit Tomatensoße, weißen und roten Bohnen - lässt sich super portioniert eingefrieren

Weiss nicht, Quinoa und Reis= Beilagen der Langeweile.
Da würde mich nur eine exorbitante Leistungsteigerung dazu verleiten Nudeln und Buchweizen abzuschwören.

Bebenciukas, soweit ich weiß, kann es Buchweizen mit Quinoa aufnehmen, was die Eiweißqualität angeht.

Grundsätzlich ist es wohl keine gute Idee, sich zu stark auf ein einzelnes Nahrungsmittel einzuschränken, nur weil dieses einen ganz bestimmten, angeblich leistungssteigernden Nährstoff enthält. Und sei es auch nur, weil man sonst zu viele ebenso wertvolle Alternativen außen vor lässt.

Ich glaub sowieso das man da langfristig nur seinen Vorlieben folgen kann. Ich bin mit Buchweizen großgeworden und deshalb schmeckt es mir wohl auch am besten. Gibt auch Leute die mögen das gar nicht.

Jo zum Glück ess ich das Zeug gerne.

Hat jemand gute Rezepte für Quinoa und Buchweizen zur Hand?

Dass die beiden Sachen toll sind, weiss ich, nur fehlen mir Ideen zur Zubereitung.

Bebenciukas schrieb:Weiss nicht, Quinoa und Reis= Beilagen der Langeweile.
Da würde mich nur eine exorbitante Leistungsteigerung dazu verleiten Nudeln und Buchweizen abzuschwören.

Schon mal Basmati Vollkornreis gegessen?
Super lecker!

Psychonaut schrieb:Hat jemand gute Rezepte für Quinoa und Buchweizen zur Hand?

Dass die beiden Sachen toll sind, weiss ich, nur fehlen mir Ideen zur Zubereitung.

hm... http://vegweb.com/index.php?board=396.0


Ansonsten kann ich dir mein Low-Budget/Time Rezept empfehlen

1 Zwiebel
2 Packungen Passierte Tomaten
1 Große Dose Weiße Bohnen
1 Dose Kidney Bohnen
Quinoa nach belieben (ich rechne 40-50g für eine Protion)
eventuell. Champignons

Zwiebel in Öl anschwitzen => Pilze o.ä. dazu => mit Tomaten aufgießen => Bohnen rein!

Ein gutes Gewürz dran (meine Empfehlung: Kreuzkümmel!) und schon hast du einen Topf voll günstigem, guten Essen ;-) Natürlich mit gekochtem Quinoa servieren

das Rezept für die Zucchini-Quinoa Suppe hier ist der Oberhammer, gibts bei mir regelmäßig!

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/zucchini-quinoa-suppe.html

Ich ess grad folgendes Pfannengericht:
kleingeschnittenen Fenchel mit Kokosfett anschwitzen(optional)
grüne Erbsen dazugeben
Quinoa rein,anbraten
zum Schluss ein paar Hand voll Erdnüsse
abschmecken mit Ajvar,Salsa oder sonstigem.



Ansonsten kann man ja auch nach Scooby-manier das Quinoa einfach nur mit Salsa vermengen und reinschaufeln.

@Psychonaut: Gemüse dünsten, Quinoa kochen, Tofu anbraten, alles nach Belieben würzen... fertig

So, hier noch eins:

Quinoa Power-Pancakes
ca. 600 ml Sojamilch
+ 150-200 g Quinoa
+ 4 gehäufte EL Proteinpulver Vanille (mit Gluten)
+ 1 EL Zucker oder Agavendicksaft
in den Mixer, danach 1 Packung Blaubeeren hinzufügen und alles mit Kokosöl in der Pfanne ausbacken

klingt gut floey,aber wie muss ich das mit dem proteinpulver mit gluten verstehen?
verwendet man das zum binden?