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human vegetable
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    Dickmacher Kartoffel???

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    Dickmacher Kartoffel??? - Seite 3 Empty Re: Dickmacher Kartoffel???

    Beitrag  Gast Mi Jul 20, 2011 6:10 am

    human vegetable schrieb:

    Die Hauptthesen:
    - A calorie is not a calorie
    - kein Makronährstoff ist prinzipiell mit Zu- oder Abnahme korreliert; vielmehr kommt es auf die konsumierten Lebensmittel an

    Naja, habe es überflogen. Ich denke da werden Äpfel und Birnen verglichen. Erdnussbutter macht schlank, ist ja toll, aber die Menge macht es doch trotzdem.
    Toll das Leute auf Joghurt abnehmen, aber die Frage, was es noch dazu gab und welche Mengen an Kcal. Ich möchte die ganze Studie anzweifeln.
    Durch die Sandtörtchen Diät wurde bereits bewiesen, daß nur die Kalorien zählen. Und noch was: Dort wird auf Gewicht eingegangen, aber wie sieht es mit dem Körperfettanteil aus? confused
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    Beitrag  human vegetable Mi Jul 20, 2011 8:39 am

    Gorilla, du hast recht, die Datenlage ist wenig aussagekräftig.

    Andererseits - wenn alle gemessenen Effekte sich durch reine Korrelation erklären ließen ("Joghurtesser sind fitnessbewusst und achten auf ihre Linie, Kartoffelchipsesser mampfen stundenlang vor dem Fernseher") glaube ich nicht, dass so ausführlich in der NYT berichtet worden wäre.

    Aber da bin ich vermutlich zu gutgläubig Wink
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    Dickmacher Kartoffel??? - Seite 3 Empty Re: Dickmacher Kartoffel???

    Beitrag  human vegetable Mo Aug 01, 2011 9:11 pm

    Nun nimmt sich auch Herr Bass der Studie an: http://www.cbass.com/RippedDiet.htm
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    Dickmacher Kartoffel??? - Seite 3 Empty Re: Dickmacher Kartoffel???

    Beitrag  RDX Mo Aug 01, 2011 10:18 pm

    xTomx schrieb:Das Gefühl des Sattseins kommt doch aus dem Magen-Darm und nicht aus den Muskeln oder Leber. Also ist die ganze Disskusion der letzten 3 Seiten Trash!!
    Vergiss das Gehirn nicht, egal wie satt man ist, (etwas) schokoladiges geht immer zahnloses Grinsen
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    Dickmacher Kartoffel??? - Seite 3 Empty Re: Dickmacher Kartoffel???

    Beitrag  Nico Mo Aug 01, 2011 11:46 pm

    RDX schrieb:
    xTomx schrieb:Das Gefühl des Sattseins kommt doch aus dem Magen-Darm und nicht aus den Muskeln oder Leber. Also ist die ganze Disskusion der letzten 3 Seiten Trash!!
    Vergiss das Gehirn nicht, egal wie satt man ist, (etwas) schokoladiges geht immer zahnloses Grinsen
    In den "Nachtischmagen" geht immer was.
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    Beitrag  human vegetable Fr März 23, 2012 8:03 am

    Lang ist's her, jetzt endlich die Erklärung, warum Kartoffeln angeblich dick machen: In der Studie wurden unter dem Label "Kartoffel" alle Zubereitungsarten außer Fritten und Chips zusammengefasst (also z. B. auch Kartoffelpüree mit Milch und Butter).

    Mehr dazu hier: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1014296#t=articleResults

    Diese Passage hört sich vernünftig an:
    Some foods — vegetables, nuts, fruits, and whole grains — were associated with less weight gain when consumption was actually increased. Obviously, such foods provide calories and cannot violate thermodynamic laws. Their inverse associations with weight gain suggest that the increase in their consumption reduced the intake of other foods to a greater (caloric) extent, decreasing the overall amount of energy consumed. Higher fiber content and slower digestion of these foods would augment satiety, and their increased consumption would also displace other, more highly processed foods in the diet, providing plausible biologic mechanisms whereby persons who eat more fruits, nuts, vegetables, and whole grains would gain less weight over time.

    Yogurt consumption was also associated with less weight gain in all three cohorts. Potential mechanisms for these findings are unclear; intriguing evidence suggests that changes in colonic bacteria might influence weight gain.31 It is also possible that there is an unmeasured confounding factor that tracks with yogurt consumption (e.g., people who change their yogurt consumption may have other weight-influencing behaviors that were not measured by our instruments).

    Also wohl wirklich eine gute Idee, vor allem diejenigen Nahrungsmittel zu konsumieren, die in der Studie als langfristig körpergewichtsreduzierend gelten (wobei ich Kartoffeln als Gemüse sehe).

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