Was kann man leckeres essen (aka Bilderthread)

geil! das rezept brauche ich unbedingt!

Zum thema Sauerteig kann ich die Seite von Pöt empfehlen, da steht alles, was man wissen muss - von der ersten Zucht bis zu Schokoladenkuchen mit Sauerteig... meine Brote werden auch immer besser *g*


Das Rezept hätte ich auch gerne, das sieht extrem lecker aus


Oh, gerade noch entdeckt (leider nicht mein Frühstück ):

Smashed Chickpea & Avocado Salad Sandwich:


Von:
http://www.twopeasandtheirpod.com/smashed-chickpea-avocado-salad-sandwich/

OK, hier findet Ihr das Rezept fuer Hirsekuchen, und noch einige von meinen Rezepten... Ich hoffe Englisch ist kein Problem
http://vegazine.blogspot.com

vege schrieb:OK, hier findet Ihr das Rezept fuer Hirsekuchen, und noch einige von meinen Rezepten... Ich hoffe Englisch ist kein Problem
http://vegazine.blogspot.com

Ah, yeah. Deinen Blog hatte ich vor einiger Zeit schon mal hier irgendwo aufgeschnappt. Rockt richtig! Vor allem, dass du gern auch zuckerfrei usw. kochst/backst.

Dade schrieb:

vege schrieb:OK, hier findet Ihr das Rezept fuer Hirsekuchen, und noch einige von meinen Rezepten... Ich hoffe Englisch ist kein Problem
http://vegazine.blogspot.com

Ah, yeah. Deinen Blog hatte ich vor einiger Zeit schon mal hier irgendwo aufgeschnappt. Rockt richtig! Vor allem, dass du gern auch zuckerfrei usw. kochst/backst.

allerdings, echt cool!!!

Das hier ist jetzt schon mein absoluter Lieblingthread!
Hier ein paar Bilder von meinem (nicht so gesundem) Essen:

Bohnenbrownies


Rosinen-Nussbrötchen


Bohnensuppe


Geröstete Kichererbsen


"Käsekuchen" eigentlich Bulgurauflauf, schmeckt ein bisschen wie Reistörtchen


Pizza mit Seitanwurst, das was aussieht wie Rührei ist Teese ein furchtbar riechender und nach nichts schmeckender Käseersatz..ab jetzt nur noch Hefeschmelz


Kokos-Kirsch-Schokotorte

Wie hast du die Kicherbesen denn hinbekommen?

Sieht alles sehr lecker aus... vor allem Torte und Brownies.

Nicht schlecht für einen Tag, Blossom! So wird das was mit der Kraftsteigerung.

Die Kichererbsen hab ich zuerst normal gekocht und dann in einer Schüssel mit 2Löffeln Öl vermischt. Die kommen dann im den Backofen bis sie knusprig sind(keine Ahnung wie lang es gedauert hat)und zum Schluss habe ich sie noch gesalzen und mit Gewürzen (ich meine es war eine Curry-Mischung)"paniert".

Naja die Torte führ wohl eher zu einer Körperfettsteigerung besteht eigentlich nur aus Kokoscreme und Schokolade

Falls das mit dem einen Tag so gemeint war, dass du denkst ich hätte das alles gestern zubereitet und gegessen muss ich dich wohl enttäuschen.

Hey, da kann ich auch was beitragen!
Mein Lieblingsgericht: Rahmschwammerl


Wirsingrouladen mit Orangensauce nach Attila Hildmann. Die sind brutal lecker!


Geschnetzeltes mit Rosenkohl


Kürbis-Spinat-Strudel
https://2img.net/r/ihimizer/img408/1925/sam0513x.jpg

Oh man.... und ich dachte ich könnte kochen.... ihr macht mich fertig (und hungrig).

Wie kommst du an veganen Rahm?

Wobei, sag es mir nicht, sonst sehe ich bald wieder aus wie Jabbe der Hutte.

Na das wird wohl sowas wie Soja Cuisine sein... oeder hafer.. oder reis.. oder dinkel

Strauß schrieb:Wie kommst du an veganen Rahm?

Wobei, sag es mir nicht, sonst sehe ich bald wieder aus wie Jabbe der Hutte.

http://www.alles-vegetarisch.de/Sahne---Ei-Ersatz-Natumi-CRE-SOY-Sojasahne--200ml-,art-3235


sowas nehm ich immer, gibts auch von alpro mit lediglich 5,2g fett auf 100g:

http://www.alprosoya.de/unsere-produkte/cuisine-de/product/cuisine_light_250ml.html?no_cache=1&L=0

Jepp, da hab ihr richtig getippt! Sojasahne nehm ich. Am liebsten von Provamel. Hafersahne schmeckt leicht süßlich. Das passt nicht zu allen Gerichten finde ich. Reismilch ist mir persönlich zu dünnflüssig.
Mach das nicht so oft und gönn mir das dann doch mit Sahne. Man(n) könnte aber auch schummeln und eine helle Einmachsauce machen (Zwiebeln anschwitzen - mit Mehl stauben und anrösten -> helle Roux - mit ungesüßter Sojamilch aufgießen und einkochen lassen). Schmeckt nicht ganz so sahnig, spart aber Fett und Kcal.

PS: Wer ist Jabbe der Hutte? Bild?

Zwar nicht selbst gemacht, aber trotzdem sehr sehr lecker und empfehlenswert:



(im Bio-Laden erhältlich);



(nur im Reformhaus gesehen).

Das Paradisokonfekt hat immense Suchtgefahr. Gearde wieder zwei in Empfang genommen. Ebenso die Peanutbuttercups.

blossom schrieb:Die Kichererbsen hab ich zuerst normal gekocht und dann in einer Schüssel mit 2Löffeln Öl vermischt. Die kommen dann im den Backofen bis sie knusprig sind(keine Ahnung wie lang es gedauert hat)und zum Schluss habe ich sie noch gesalzen und mit Gewürzen (ich meine es war eine Curry-Mischung)"paniert".

Naja die Torte führ wohl eher zu einer Körperfettsteigerung besteht eigentlich nur aus Kokoscreme und Schokolade

Yeah, noch jemand, der auf chickpea poppers steht =). Ich mache das Curry immer vor dem backen dran, aber vielleicht werden sie so rum (noch) besser, muss ich mal probieren…


Zu den Govinda-Sachne muss ich ja gestehen, dass ich, obschon großer cocos-fan, die Maronen_Konfekt noch besser finde *sabber*. Zum Glück sind die so teuer, dass man sich die nur selten leisten kann …

Das Maronenkonfekt habe ich kein zweites Mal bestellt. Enough said.

Achtung, Suchtgefahr: Heartbite Nussana



Vegan, zuckerfrei (gesüßt mit Xylit), 38% Haselnuss, Eiweiß 20 g, Kohlehydrate 20 g, Fette 20 g, insulin-neutral. Der Nachteil: So verdammt lecker, dass man nicht aufhören kann (Chocoreale und Konsorten stinken richtig ab, im Vergleich!)

Demian schrieb:

Yeah, noch jemand, der auf chickpea poppers steht =). Ich mache das Curry immer vor dem backen dran, aber vielleicht werden sie so rum (noch) besser, muss ich mal probieren…

Habe letztens anstatt Gewürzen frischen Schnittlauch und Knoblauch(ein paar Zehen halbieren, zu den warmen Kichererbsen geben und zusammen abkühlen lassen) dran gemacht, schmeckt auch super!

Nochmal was Süßes:

Schokocookies mit 11g Eiweiß pro Stück (Hälfte des Mehls durch Erbsenprotein ersetzt)