Was kann man leckeres essen (aka Bilderthread)

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leckerer Buchweizenburger im Roggenbrötchen..

Mächtig!






Gebratene Aubergine in Tomatensoße mit Backofenkartoffeln und Brokkoli.

Das wird mein Frühstück! Pancakes mit Sojamilch, Dinkel-VK-Mehl, Erbsenprotein, 1 Banane, etwas Backpulver, Jodsalz und ein bisschen Süßstoff. Angebraten in Olivenöl.



Nährwerte insgesamt, sofern ich alle aufkriege 520 kcal / 34g EW / 59 Carbs / 15g Fett

Grundrezept ist vom Hildmann. Jetzt muss ich leider eingestehen, dass meine Eigenkreation doch nicht so lecker geworden ist. Viel mehr Öl nächstes Mal.

Geil - Pfannenkuchen

Gorilla, ich glaub, von dir kam einst der Tipp mit den Erdnüssen aus der Dose als Parmesanersatz! Das ist der Wahnsinn, gab es des Öfteren diese Woche auf den Nudeln .


Noch was anderes: Wrap mit Sojamedaillions und Sojajoghurtsoße

Lupinengyros, Pommes, Senf, Riesiger Eisbergsalat mit Leinöl

mrbeatzeps schrieb:Gorilla, ich glaub, von dir kam einst der Tipp mit den Erdnüssen aus der Dose als Parmesanersatz!

Richtig! Huldigt mich, den Erfinder des Erdnussparmesan und des Bananen-Mandelriegel

Gorilla schrieb:Richtig! Huldigt mich, den Erfinder des Erdnussparmesan und des Bananen-Mandelriegel

Als deine größte Errungenschaft seh ich aber immer noch die legendäre Pommes-Pizza mit Rahmsoße an...

Gorilla schrieb:

mrbeatzeps schrieb:Gorilla, ich glaub, von dir kam einst der Tipp mit den Erdnüssen aus der Dose als Parmesanersatz!

Richtig! Huldigt mich, den Erfinder des Erdnussparmesan und des Bananen-Mandelriegel

Wie genau sieht das Erndnussparmesan denn aus? Hackst du die in so kleine Stücke wies geht?

Ja, das interessiert mich auch - die Bananen-Mandel-Riegel auch

Holger schrieb:

Gorilla schrieb:Richtig! Huldigt mich, den Erfinder des Erdnussparmesan und des Bananen-Mandelriegel

Als deine größte Errungenschaft seh ich aber immer noch die legendäre Pommes-Pizza mit Rahmsoße an...

Ja, danke. Die war aber echt nicht gut, hatte zuviel Soßenbinder drinne

Demian schrieb:Ja, das interessiert mich auch - die Bananen-Mandel-Riegel auch

Man schaue und staune

https://veganstrength.forumieren.com/t197-mandel-banane-riegel

Körnerfresse schrieb:
Wie genau sieht das Erndnussparmesan denn aus? Hackst du die in so kleine Stücke wies geht?

Auch hier helfe ich gerne:

https://veganstrength.forumieren.com/t100p750-was-kann-man-leckeres-essen-aka-bilderthread#46037

Du packst eine Handvoll Erdnüsse in eine Küchenmaschine oder Mixer mit flachem Messer oder Kaffeemühle und bekommst eine Art feuchtes "Erdnussmehl", daß ist dann schon die Parmesan-Alternative und fertig.

Straußens Hungersuppe.
Man nehme:
- frittierte und dann getrocknete Nudeln (gibt es im Asialaden bei uns)
- Sojaflocken
- Rappa (alternativ auch Brokkoli)
- Weißkohl
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Ingwer
- Chillischoten (ich hatte die kleine getrocknete Birds-Eye-Schötchen)
- Bockshornklee, Fenchelsamen, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Senfsaat, Pfefferkörner, Safran, Kurkuma (im Mörser zerstoßen und mit etwas warmem Wasser aufgießen)
- Wenn man Zugriff hat, noch getrocknete persische Kräuter, am besten Sabsi Ash (= Eintopfkräuter, bestehend aus Petersilie, Lauch und Spinat)
- Einen guten Schuss Öl

... und koche alles so, dass das Gemüse noch knackig ist. Dann die Nudeln dazu geben, welche sofort garen. Essen. Mwahahaha


EDIT: Vor dem Servieren kippe ich die Brühe ganz gerne in meine Schale und lasse das ganze Zeug dann noch ein wenig auf dem Herd, damit es unten etwas anbrät. Danach kippt man es sich portionsweise in die Flüssigkeit.

Gorilla schrieb:

Körnerfresse schrieb:
Wie genau sieht das Erndnussparmesan denn aus? Hackst du die in so kleine Stücke wies geht?

Auch hier helfe ich gerne:

https://veganstrength.forumieren.com/t100p750-was-kann-man-leckeres-essen-aka-bilderthread#46037

Du packst eine Handvoll Erdnüsse in eine Küchenmaschine oder Mixer mit flachem Messer oder Kaffeemühle und bekommst eine Art feuchtes "Erdnussmehl", daß ist dann schon die Parmesan-Alternative und fertig.

Vielen Dank!
Der Bananen-Mandel-Riegel ist ja auch denkbar einfach.. den probier ich gleich nacher mal aus

[img] njomnjomnjom

Berggorilla schrieb:[img] njomnjomnjom

Ah, Döner, Muffin und Baguette vom veganen Frühlingsmarkt

Hab ich auch alle 3 gegessen nur dieses Kringel-Ding vom Dönerladen nicht.

Wenn der Kringel noch frisch ist, sehr zu empfehlen ;-) Auch aus dem Hannoveraner Umland?

Berggorilla schrieb:Wenn der Kringel noch frisch ist, sehr zu empfehlen ;-) Auch aus dem Hannoveraner Umland?

Nee, ich wohne in einer Stadt nahe Hamburg. Hamburger habe ich dort sowieso ziemlich viele getroffen die (vegan-)Welt ist halt ziemlich klein

War der Kringel nicht mehr frisch?? Aber doch hoffentlich nur, weil du ihn zuhause liegengelassen hast, oder haben die dir einen vergammelten Kringel gegeben?

Veganer Fruehlingsmarkt. Wie denn? Wo denn? Wann denn? Regelmaessig?

In Hannover gibt es mindestens dreimal im Jahr diese Veranstaltung, die zwar jedes Mal verschiedene Namen trägt, aber im Endeffekt immer gleich ist.

Dade schrieb:Veganer Fruehlingsmarkt. Wie denn? Wo denn? Wann denn? Regelmaessig?

http://www.veganspring.org/vegan2011.html

Im Grunde sind dort nur diverse Anbieter (wie roots of compasion, veganwonderland etc) oder Organisationen (Antijagdallianz usw), die dort Stände haben, Leckereien verkaufen und Infomaterial geben. Die beiden mal haben mir trotzdem sehr gut gefallen

Im Winter war ich noch auf dem Weihnachtsmarkt. Den dritten kenne ich nicht, ich vermute mal im Herbst? Ich weiß nur, dass es angestrebt ist, 4mal im Jahr diesen Markt zu machen.

Nette Sachen habt ihr. Da möchte man fast neidisch werden ;-)

Es ist Spargelzeit!

Kein Bild, aber hab ich grade gefunden und ist bei dem Wetter doch perfekt! Erdnuss-Eis!
http://www.bodyrock.tv/2011/09/22/peanut-butter-ice-cream-recipe/