Wie oft? Zur Beseitigung eines Mangels eine Woche lang täglich, danach einen Monat lang wchentlich, danach monatlich. Wenn kein Mangel besteht, einmal im Monat.
EDIT: Zur Künstlichkeit/Natürlichkeit: Alles Vitamin B12 wird von Bakterien gebildet. Insofern ist es immer natürlicher Herkunft. Es ist lediglich künstlich verpackt, aber das sind Obst und Gemüse auch oft, deswegen werden sie aber nicht weniger natürlich. Das Vitamin B12 in Tieren und ihren Ausscheidungen, sofern sie nicht wildlebend sind, stammt fast ausschließlich aus Supplementierung: es wird den Tieren direkt gespritzt oder dem Futter beigemischt. Wenn ein Veganer ein Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B12 verwendet, dann verzichtet er lediglich auf den Umweg durch das Tier.